Капуста — от рассады до уборки урожая: посадка, уход, сбор урожая

разноцветная

Посадка капусты стала любимым и привычным занятием российских садоводов. На рынке появляются новые сорта капусты, да и огородники все чаще хотят выращивать необычные.

В этой статье мы расскажем Вам, как правильно выбрать сорт, как ухаживать за растениями, как провести посадку и получить богатый урожай.

Содержание

Виды и сорта капусты

разные сорта
Большинство огородников предпочитают выращивать на своем участке одновременно несколько различных сортов культуры. Всего же в мире насчитывается несколько десятков сортов капусты и ее гибридов, которые различаются по внешнему виду, методам выращивания и собственными характеристиками.
Для начала следует сказать, что все сорта делятся на четыре основных вида:

  • кочанная;
  • листовая.
  • из множества отдельных соцветий;
  • кольраби.

Капуста кочанная – этот вид капусты имеет сложную структуру: по центру расположен стержень, вокруг него – сам плод.

зеленая и красная

Различают следующие подвиды:

  • белокочанная;
  • краснокочанная;
  • савойская;
  • брюссельская.

Капуста листовая – плод образуется из листьев без стержня. К этому виду относятся:

  • пекинская;
  • декоративная;
  • японская капуста, а также другие ее подвиды.

листовая

Капуста, плоды которой состоят из множества отдельных соцветий, разветвляющихся в процессе развития растения:

  • цветная капуста;
  • брокколи и другие.

цветная, брокколи

Кольраби – отдельный вид капусты, который имеет в своей основе стержень в виде шара (или как репа).

кольраби

Сорта капусты подразделяются на группы по таким признакам, как:

  • сроки созревания (ультраранняя, ранняя, средне- и позднеспелая);
  • вкусовые качества (для засолки, употребления в свежем виде и т.д.);
  • продолжительность хранения;
  • масса;
  • восприимчивость к заболеваниям и вредителям и другие.

2 кочана

Прежде, чем заняться посадкой капусту, следует определиться с выбором конкретного сорта. Здесь существует несколько правил, в зависимости от которых мы выбираем тот или иной сорт:

  • вид;
  • время созревания;
  • предназначение;
  • время хранения;
  • отношение к перепадам температуры;
  • восприимчивость к заболеваниям и вредителям;
  • степень растрескиваемости кочанов и другие.

Лучше высаживать на участке несколько сортов одновременно, чтобы выбрать наиболее оптимальный вариант.

разные кочаны

Наиболее распространенным и популярным у огородников видов является белокочанная капуста, которая представлена многочисленными сортами, характеризующимися различными признаками.

белокочанная

Так, по времени созревания выделяют следующие наиболее популярные сорта белокочанной капусты.

Ультраранние:
«Гермес» — созревает приблизительно через 2 месяца после всхода семян, плоды массой до 2 кг, как правило, не трескаются, содержат большое количество витаминов и минералов.

«Экспресс» — созревает приблизительно через 1,5 месяца после всходов, кочаны весом до 1,5 кг, хранятся до 1,5 месяца, сочные листья, пригодные для употребления в свежем виде.

«Нозоми F1» — созревание происходит приблизительно через 53 – 56 дней, кочаны массой до 2 кг, высокоурожайный сорт даже при повышенной влажности почвы, устойчив к заболеванию «черной ножкой» и другие сорта.

в лукошке

Посадка капусты в теплицу позволяет таким сортам вызревать быстрее, чем на улице. В теплице капуста не поражается никакими заболеваниями.

Ранние:

«Аврора F 1» – время созревания до 2 месяцев, масса кочанов в среднем 1,8 кг, не трескаются, обладают высоким качеством вкуса, универсальное использование как в свежем виде, так и при квашении.

«Грибовский 147» имеет период вегетации до 3,5 месяца, масса кочанов достигает 2,5 кг, сорт устойчив к перепадам температуры, вынослив при засухе, плоды практически не трескаются

«Вестри» – время вегетации составляет 95 суток, масса до 8 кг, сорт невосприимчив к заморозкам (до -8 0С) и заболеванию «черной гнилью», хорошо транспортируется, хранится до 4 месяцев, универсален в использовании.

зеленая

Сорта среднего созревания:

«Реванш F 1» — время вегетации составляет до 4,5 месяца, масса плодов до 3 кг, сорт неприхотлив в уходе, устойчив ко многим заболеваниям и температурным перепадам, обладает отличными вкусовыми качествами, долго хранится и хорошо сохраняется при транспортировке.

«Наташа F 1» — время созревания до 4,5 месяца, средняя масса 2,5 кг, отличный вкус, невосприимчивость к различным болезням, хорошая транспортабельность.

«Сателит F1» — созревает за 4,5 месяца, средняя масса 4 кг, не трескается, отличный вкус, невосприимчив к перепадам температуры, засушливым условиям, устойчив к фузариозу.

три вида

Поздние:

«Белорусская 455» — период вегетации составляет приблизительно 5 месяцев, вес кочанов около 4,5 кг, неприхотлив, отличный вкус, хорошая транспортабельность;

«Амагер» — вызревает в среднем за 5,5 месяца, средний вес кочанов 3,5 кг, морозоустойчив, не трескается, хранится до следующего сезона;

«Вьюга» — созревает в среднем за 5,5 месяца, средняя масса плодов 3,7 кг, морозостойкий и устойчивый к температурным перепадам сорт, хорошо транспортируется и хранится, отличный вкус, высокое содержание витаминов, минералов, сахара.

"Вьюга"

При правильном хранении поздних сортов в овоще сохраняются все полезные вещества, способствующие поддержанию здоровья человеческого организма в зимнее время.

К наиболее популярным сортам белокочанной капусты относятся:

Название Фото
Слава Слава
Июньская Июньская
Русский размер Русский размер
Ринда F1 Ринда
Московская поздняя Московская поздняя 15
Универс F1 Универс

Наиболее урожайные сорта белокочанной капусты:

Название Фото
Золотой гектар Золотой гектар
Трансфер F1 Трансфер
Капуста Дюма F1 Дюма
Три богатыря Три богатыря
Сахарная голова Сахарная голова
Зефир F1 Зефир
Теща F1 Теща

В последнее время набирают популярность новые сорта, которые были выведены относительно недавно:

Название Фото
Витязь F1 кочан
Куликовский новые сорта
Бабушкин разносол Бабушкин разносол
Восточный экспресс F1 Восточный экспресс
Находка на грядке грядка

К лучшим гибридным сортам, по мнению специалистов, относятся:

Название Фото
Малахит F1 Малахит
Заря F1 Заря
Мидор F1 Мидор
Казачок F1 Казачок
Женева F1 Женева

Для выращивания в условиях теплицы самыми распространенными являются следующие сорта:

Название Фото
Дитмарская ранняя Дитмарская ранняя
Легат Легат
Золотой гектар Золотой гектар
Валентина Валентина
Номер Первый Полярный К-206 Полярный К206

Для долгого хранения (свыше полугода) предназначены сорта:

Название Фото
Сахарная голова Сахарная голова
Подарок Подарок
Московская поздняя 15 Московская поздняя 15
Харьковская зимняя Харьковская зимняя
Амагер 611 Амагер 611

Наиболее удачные сорта для засолки и квашения:

Название Фото
Малахит Малахит
Вьюга Вьюга
Квашенка квашенка
Харьковская зимняя Харьковская зимняя
чудо на засол F1 Чудо на засол

К лучшим голландским сортам белокочанной капусты относятся:

Голландские сорта

Популярные сорта других видов капусты.

Лучшие сорта краснокочанной капусты:

Название Фото
Людмила краснокочанная
Ворокс красная
Ребекка краснокачанная
Фаберже Фаберже
Юнона Юнона

Самые популярные для выращивания сорта нежной на вкус цветной капусты, в которой содержится высокое количество витаминов и минеральных веществ:

Название Фото
Снежный шар Снежный шар
Дачница Дачница
Гарантия Гарантия
Экспресс Экспресс
Мовир Мовир

Рекомендуемые к выращиванию сорта пекинской капусты:

Название Фото
Маноко Мирако
Гидра F1 Гидра
Ча-ча F1 Ча-ча
Мирако F1 Мирако
Кьюстар F1 Кьюстар

Лучшие сорта брокколи:

Название Фото
Фиеста F1 Фиеста
Грин Мэджик Мэджик
Гераклион F1 Гераклион
Батавия F1 Батавия F1
Наксос F1 Наксос

Рекомендуемые сорта савойской капусты:

Название Фото
Московская кружевница Московская кружевница
Мелисса F1 голубцы
Золотая ранняя Золотая ранняя
Вертю 1340 Вертю 1340
Петровна Петровна

Очень полезна брюссельская капуста благодаря высокому содержанию витаминов, фолиевой кислоты, белка и других питательных элементов для диетического питания. Лучшие представители:

Название Фото
Завитка Завитка
Перфекшн Перфекшн
Боксер F1 Боксер F1

Кольраби, похожая внешне на корнеплод, отличается отличным вкусом и ранним вызреванием. Популярные сорта:

Название Фото
Соната F1 Соната F1
Венская белая 1350 Венская белая
Смак кольраби

По виду декоративная капуста напоминает цветок, хотя относится к овощным культурам. Наиболее распространены:

Название Фото
Нагоя нагоя
Осака Осака
Токио Токио

Условия выращивания капусты в открытом грунте

Посадка капусты в открытый грунт требует большой подготовки. Есть определенные правила и условия, которых нужно придерживаться:

  • определиться с выбором сорта, учитывая климатические условия региона;
  • рассаду следует поливать исключительно теплой водой, вовремя пикировать, а перед высадкой в открытый грунт закалять;
  • подготовить почву задолго до посадки овоща в открытый грунт: прорыхлить, прополоть, внести минеральные и органические удобрения, подготовить лунки для посадки;
  • соблюдать правила агротехники для этой культуры: выбор времени и места для высадки, полив, прополка, подкормка, обработка от вредителей и болезней.

сиреневая

Температура

Посадка капусты в открытый грунт требует определенных погодных условий, иначе формирование кочанов может существенно замедлиться. Хотя оболочка семян достаточно плотная и позволяет выдерживать заморозки до -5 0С, но все же для своевременного успешного прорастания семян земля должна быть прогрета не ниже +8 0С.

В случае, когда холод длится дольше обычного, посев тем не менее следует проводить, но высаженный в грунт материал нужно при этом укрывать.

под укрытием

Как только установится стабильно теплая (более +15 0С) укрывающий материал убирают. Благоприятная температура для завязывания вилков составляет от +18 0С.

Различные сорта рекомендуется садить не одновременно, а с промежутком приблизительно в 2 недели, это обеспечивает поэтапное срезание созревших вилков вплоть до ноября.

Есть несколько способов, как определить комфортную для посадки капусты температуру: при помощи градусника или путем осмотра других растений. Бывалые огородники определяют температуру по растущим около овоща растениям. Так, одуванчики начинают активный рост при температуре воздуха от +10 до +15 0С, при такой же температуре раскрываются листья на березе.

посадки

Влажность

Посадка капусты в почву с избыточной влажностью, которая сохраняется на протяжении вегетационного периода, негативно отражается на состоянии овоща:

  • рост растений затормаживается;
  • кочаны могут растрескаться;
  • листья по низу растения начинают загнивать;
  • возможно развитие грибковых болезней, появление вредителей.

Выше перечисленные факторы приводят к гибели молодых растений.

Каждый вегетационный период требует различного уровня влажности. Высаженные в открытую почву растения на протяжении первых 2 недель орошают раз в 2-3 дня, затем – раз в неделю.

полив рассады

Когда вилок только формируется, он нуждается в более интенсивном поливе (июнь – для ранней капусты, август – для поздних сортов).

А позднеспелые сорта, например, не поливают за месяц до сбора урожая.

Для полива капусты используют следующие способы:

  • Полив через борозды вокруг высаженных растений. Наиболее часто используемый метод. Но есть некоторые нюансы при его использовании: он не подходит при поливе высаженной рассады, корневая система которой слишком слаба и мало развита, чтобы достичь воды (в этом случае рекомендован полив под корень). На песчаных почвах также не рекомендуется применение этого вида полива.
  • Капельная система. Такой способ имеет ряд преимуществ, так как подходит для всех типов почв, вода подается непосредственно в участки расположения корней и именно в то время, когда это необходимо. Единственный недостаток системы – довольно высокая стоимость.

В сухую, жаркую погоду поливать растения нужно не реже 1 раза в неделю, на песчаных почвах – еще чаще.

полив

Есть очень простой способ определить уровень увлажненности почвы. Для этого достаточно скатать в руках комочек грунта с грядки.

Если земля не скатывается, а рассыпается в порошок, значит, влагоемкость составляет 0 – 25%.

Если получается скатать шарик, но он абсолютно не держит форму и распадается, уровень влаги находится в пределах 25 – 50% от нормы. В таких случаях однозначно требуется полив.

Комок скатывается в руках, но на пальцах следы земли, следовательно, увлажненность почвы составляет 75 – 100%. Полив растений не нужен. Если надавить пальцем на грунт и из него появится вода, значит, почва слишком переувлажнена.

При чрезмерной увлажненности почвы корни растений слегка подрубают лопатой, чтобы избежать растрескивания кочанов.

Освещенность

Капуста любит солнечный свет, который необходим для ее правильного развития, поэтому посадка капусты должна осуществляться на хорошо освещенные участки.

Недостаток солнечного света приводит к формированию рыхлых и неплотных вилков, что сокращает их срок хранения (максимально до декабря, потом они начинают загнивать).

слизни

Капуста, высаженная в тени, более подвержена поражению вредителями, например, слизнями, пожирающими листья, или тлей, высасывающей соки у этой овощной культуры.

И только в первые дни после высадки рассады в открытый грунт, нужно слегка затенить ее, чтобы нежные побеги не сгорели.

Предшественники

Посадка капусты требует внимательного подхода к качеству грунта. Есть растения, после которых эта культура даст отменный урожай, а есть такие, после которых она расти не будет.

К лучшим предшественникам для капусты относятся:
томаты;
бобовые;
картофель;
огурцы;
свекла;
сидеральные культуры.

Неплохо капуста растет после моркови, зерновых.

формирование кочана

Плохие предшественники для капусты:

  • сама капуста;
  • тыква;
  • репа;
  • морковь;
  • редька.

Повторное высаживание капусты на грядки рекомендуется производить минимум через пять лет.

Посев капусты на рассаду и уход за ней

Как сеять капусту на рассаду, садоводы определяют самостоятельно. Существует несколько способов, но необходимо соблюдать определенную последовательность действий:

  1. Подготовка грунта и емкостей.
  2. Подготовка посевного материала.
  3. Посадка рассады и уход за ней.

Предпосевные мероприятия, таблица

Перед началом проведения предпосевных мероприятий, необходимо тщательно ознакомиться с информацией на упаковке семян, так как многие производители заранее обрабатывают посевной материал.

пакетики с семенами

В таком случае дополнительная обработка семян не требуется. То же самое касается и разноцветных семян (оранжевых, зеленых и других).

Мероприятия Приготовление раствора и инструментария Время проведения Завершение работы
Калибровка 3 г поваренной соли развести в 100 мл воды, поместить семена, перемешать 5 мин слить воду вместе с семенами, которые всплыли (они непригодны). Оставшиеся семена промыть чистой водой и просушить
Обеззараживание 1 г марганцовки развести в 200 мл воды, ( или использовать 5%-й раствор соды), добавить семена 20 мин семена достать и просушить
Замачивание Дно тарелки застелить салфеткой, уложить семена, залить водой, (чтобы покрывала посевной материал на 3 мм), поместить в теплое место 12 часов (по возможности менять воду каждые 4 часа) семена достать, просушить и сразу высевать

Воду, по возможности, предпочтительно применять мягкую – дождевую, отстоянную более 24 часов, прокипяченную.

Можно повысить качество всхожести, оставив семена на 12 часов перед посадкой в любом растворе стимулятора роста (раствор готовится согласно инструкции на упаковке), потом промыть водой, обсушить, разложить на салфетку и оставить на 24 часа для закаливания на полке для хранения овощей и фруктов в холодильнике.

Оптимальное время посева

Оптимальное время посева семян на рассаду несложно рассчитать самостоятельно: на грядки высаживаем рассаду в возрасте 35 — 55 суток.

Учитывается, что для рассады среднеспелых и поздних сортов требуется меньше времени (от 30 до 45 суток до высадки в грунт).

Таблица сроки посева

№ п/п Виды Сроки посева на рассаду
1. Белокочанная (ранняя) конец марта — начало апреля
2. Белокочанная (среднеспелая и поздняя) с 3-ей декады марта
3. Краснокочанная (ранняя) конец марта — начало апреля
4. Краснокочанная (среднеспелая и поздняя) 1-я — 2-я декадая апреля
5. Савойская середина марта — середина апреля
6. Брюссельская конец марта — начало апреля
7. Кольраби с середины до конца марта
8. Брокколи, цветная с 15 по 25 марта

Подготовка грунта

почвогрунт

Перед тем, как сеять капусту на рассаду, нужно приготовить грунт. Можно купить субстрат в специализированных торговых точках или магазинах, а можно приготовить состав самому:

  • в равных пропорциях смешать торф, дерновую почву и песок;
  • взять три части дерновой земли и одну часть компоста или перегноя;
  • смешать в равных пропорциях торф с песком.

Не менее чем за 3 дня до посева, приготовленную самостоятельно смесь нужно перенести в теплое место, провести обеззараживание, используя марганцовку для получения раствора бледно-розового цвета.

После этого рекомендуется обработать почвосмесь при помощи биофунгицидов (фитоспорин и др.) и обогатить комплексными минеральными удобрениями, золой (50 г /10 л смеси), перегноем.

почва для рассады

Смесь должна иметь рыхлую структуру, что способствует улучшению вентиляции корневой системы, обеспечению ее влагой.

Калибровка

Посадка капусты, получение хорошего урожая зависят от качества семенного материала. Первый этап в отборе такого материала — это калибровка.

Калибровка семян представляет собой отбор по необходимому размеру. Это касается, в основном, семян, собранных самостоятельно. Рекомендуется предпочтение отдавать размеру покрупнее (диаметром не менее 1,5 – 2 мм).
Процесс калибровки был описан выше в таблице.

Проверка всхожести

Следующим этапом перед тем, как сеять капусту, является проверка на всхожесть.

На всхожесть рекомендуется также проверять собранные самостоятельно семена, так как магазинные упаковки уже прошли такую проверку. Срок хранения семян без утери всхожести составляет до 4 лет.

семена

Проверка проводится следующим способом: семена (50 – 100 шт.) укладывают на конец постеленной на тарелке плотной ткани, увлажняют ее, другим концом прикрывают.

Проращивание происходит при температуре до 25 0С. На 3-и сутки проверяют всхожесть. Если взошло не менее 90% посевного материала, то он пригоден для посева.

В противном случае следует повысить норму посева или использовать другой посевной материал.

Предпосевная обработка

Предпосевная обработка семян включает в себя также процедуру обеззараживания и предварительного замачивания семян (см. таблицу).

Нестандартные емкости для посева

Посадка капусты на рассаду обычно производится в ящики или горшочки. Но существуют и другие способы.

Торфяные таблетки

Одним из нестандартных способов посадки капусты на рассаду являются торфоперегнойные таблетки.

Весьма удобные в использовании, они занимают мало места, прекрасно пропускают воздух и влагу, содержат добавки (стимуляторы роста, микро- и макроэлементы, питательные и противобактериальные добавки), что улучшает всхожесть семян, благоприятно влияет на развитие сеянцев, препятствует возникновению грибковых заболеваний у растений. А также очень удобны при посадке капусты в открытый грунт.

торфяные таблетки

  • Этапы посадки капусты на рассаду в торфяные таблетки:
    Распределить таблетки в емкости так, чтобы углубление находилось сверху (поставить емкость на поддон, если в ней есть отверстия для выхода излишков воды).
  • Таблетки замочить в теплой воде (до 26 0С) так, чтобы избежать размывания их верхнего слоя. Через 10-15 минут после полного набухания субстрата удалить оставшуюся воду.
    Поместить в углубления семена, слегка прижать и присыпать обеззараженным грунтом.
    Накрыть емкость крышкой (или поставить ее в полиэтиленовый пакет) и поместить в теплое место.

торфяные таблетки

  • Когда появятся всходы, крышку (или пакет) убрать, емкость с таблетками поместить на достаточно освещенное место.
  • Как только всходы подрастут, а корешки станут пробиваться через материал таблетки, растения следует поместить в емкости большего объема или высадить в грунт, если позволяют погодные условия.

рассада в торфяных таблетка

  • Необходимо постоянно следить за влажностью смеси, так как торфяной субстрат быстро высыхает.
  • При пересадке в почву нетканую основу рекомендуется удалить.

Торфяные таблетки – очень удобный способ. Но цена их достаточно высока, поэтому использование таблеток при выращивании большого количества капусты не всегда целесообразно.

Улитка

Еще один прекрасно зарекомендовавший себя способ посадки капусты – улитки. Изготовить их самостоятельно не составит труда.
Необходимый материал:

  • ленты изолона (длина от 30 до 35 см, ширина от 10 до 15 см);
  • тонкие резинки (например, для денежных купюр);
  • контейнер с высокими стенками.

улитка посев семян

Этапы выращивания рассады:

  1. На каждую ленту (но не до конца) положить подготовленную почву (до 1 см толщиной). При желании можно ее увлажнить сразу или же после посева семян.
  2. Отступив до 2 см от верхнего края, выложить, углубляя, семена с промежутком в 2 см между каждым.
  3. Плотно свернуть ленту улиткой до не засыпанного грунтом места. Далее продолжить посев, как и в начале, засыпав сперва оставшуюся часть ленты почвой. Свернуть улиткой и закрепить готовую улитку при помощи резинки.
  4. Установить улитку в контейнер семенами вверх, полить (если при посадке земля была сухая).
  5. Накрыть прозрачной пленкой, поместить на хорошо освещенное теплое место.
  6. При появлении 2 листков провести пикировку.

рассада в улитке

Чтобы избежать чрезмерного высыхания почвы, под улитку можно подложить слой влажных опилок.

Туалетная бумага

Выращивание рассады с использованием туалетной бумаги похоже на предыдущий способ. Отличие метода в том, что почва, в отличие от улитки, не применяется. Следовательно, исчезает угроза заражения сеянцев заболеваниями, которые вызывают живущие в почве вредители и бактерии.

посев семян в бумагу

Этапы посева:

  1. Нарезать туалетную бумагу на ленты длиной до 50 см, опрыскать их пульверизатором.
  2. Отступив до 2 см от верхнего края, выложить семена с промежутком в 2,5 см между каждым.
  3. Накрыть семена такой же лентой из туалетной бумаги, сбрызнуть пульверизатором.
  4. Верхнюю ленту укрыть пленкой такого же размера. Свернуть улиткой, укрепить при помощи резинки.
  5. Установить улитку в одноразовый стаканчик, на дно которого положить тонкий слой влажных опилок.
  6. Накрыть прозрачной пленкой, поместить в хорошо освещенное теплое место.
  7. При появлении 2 листков провести пикировку в отдельные емкости, пересаживая растения вместе с клочками бумаги.

 Если позволяет погода, можно высаживать капусту из бумажной улитки прямо в открытый грунт.

Кассета

Очень рациональный способ посадки капусты на рассаду.

При высевании семян в кассеты их дальнейшая пикировка не требуется. Кассеты позволяют выращивать большое количество сеянцев капусты на небольшой площади.

кассета

Этапы посева семян:

  1. Ячейки кассеты заполнить подготовленным субстратом (2 части торфа на 1 часть пропаренных опилок).
  2. В каждую ячейку положить по одному семени, придавив на 5 мм вглубь.
  3. Засыпать грунтом, сверху положить 2-миллиметровый слой вермикулита.
  4. Накрыть прозрачной пленкой, поместить в хорошо освещенное теплое место.

Не допускать пересыхания субстрата в первые 2 дня после посева.

Уход за культурой не отличается от других способов выращивания.

Гидрогель

Для посадки капусты на рассаду рекомендуется использовать гидрогель, содержащий мелкие гранулы.

гидрогель

Этапы посева:

  1. Развести 1 ст. ложку гранул в литре холодной воды, тщательно перемешать. Оставить для набухания на 12 часов (пока гранулы не превратятся в желе).
  2. Готовый гидрогель распределить по емкостям (например, одноразовые стаканчики).
  3. Произвольно высеять семена, углубив их на 5 мм.
  4. Накрыть прозрачной пленкой, поместить на хорошо освещенное теплое место.
  5. Уход за всходами такой же, как и при выше перечисленных способах.

Проводить полив следует реже, чем при других способах посадки, так как гидрогель долго сохраняет влагу.

Банка

Посадка капусты на рассаду в обычную стеклянную банку объемом 1 л может стать отличным вариантом.

банка с семенами

Этапы посева:

  1. Дно банки засыпать вермикулитом толщиной слоя от 20 до 30 мм. Добавить грунт (приблизительно до половины банки).
  2. Распределить по верху посевной материал, сохраняя небольшое расстояние.
  3. Полить грунт, сверху насыпать почву с толщиной слоя в 1 см.
  4. Накрыть прозрачной пленкой, поместить в хорошо освещенное теплое место.
  5. Всходам требуется такой же уход, как и при выращивании традиционными способами.

Перед пересадкой (пикировкой) всходов землю рекомендуется тщательно полить, пока она не станет жидкой консистенции. Из такой земли легко аккуратно вынимать ростки.

Опытные огородники советуют после этого пересадить ростки в улитку из полиэтиленовой пленки (без изолона!)

Выращивание рассады без земли

Посадка капусты возможна и через рассаду, выращенную без земли.

Многих начинающих огородников интересует вопрос: Можно ли вырастить рассаду без земли и как тогда растет капуста?

Ответ однозначный: Да, это возможно. Кстати, есть несколько методов выращивания рассады без использования грунта.

  1. Выращивание на воде. Достаточно простой способ. Все, что для него необходимо, всегда есть в наличии: вода, свет и подходящая емкость (как правило, пластиковые стаканчики). Достаточно просто налить в стаканчики воды, насыпать семена на водную поверхность и предоставлять им доступ света на протяжении 14-16 часов в сутки до пересадки выросшей рассады в грунт.
  2. Аэропоника. Метод не доставляет хлопот огороднику, но требует приобретения специального оборудования (аэропонической камеры): семена располагаются в ториях камеры, компрессор создает туман из нутриентного (питательного) раствора, который, попадая на корневую систему, способствует росту и развитию растений. Рассаде необходимо хорошо освещенное место.
  3. Выращивание с помощью питательного раствора. Пластиковые или стеклянные контейнеры (стаканы, горшки и пр.) с дренажным отверстием наполняются питательным раствором, приготовить который можно самостоятельно или приобрести готовый вариант в специализированных торговых точках и магазинах. Семена помещаются на поверхности емкости на расстоянии около 1 см. Оптимальная температура выращивания – до +22 0С. Росткам необходимо обеспечить доступ к яркому освещению на протяжении до 14 часов в сутки. Необходимо следить за достаточным уровнем питательного раствора. Ростки высотой от 5 см можно пересаживать в емкости большего размера или, если позволяют погодные условия, в открытый грунт. Перед высадкой рассады в грунт, ее необходимо тщательно полить и на пару часов оставить без яркого света.
  4. Выращивание в мульче. Этот метод находится на стадии эксперимента и не приобрел еще достаточной популярности. Суть метода: посев производится в смесь из мульчи (заменитель почвы) и питательных элементов, которые создают эффективные условия для роста и развития растений. Однако, до применения этого метода необходимо овладеть специальными знаниями и навыками.

Как ускорить прорастание семян

В случае, когда с посадкой капусты на рассаду несколько припозднились, пропустили оптимальные сроки, можно воспользоваться полезными советами:

  • Как уже указывалось выше, для ускорения прорастания семян используют их замачивание в воде (оптимальный вариант – талая, дождевая) продолжительностью до 12 часов.
  • Кроме этого, применяется замачивание посевного материала в стимуляторах роста (например, «Корневин», «Энерген», «Эпин» и другие) согласно инструкции.

пророщенные семена

Но существуют также другие способы ускорения прорастания семян:

  • барботирование – замачивание в воде, насыщенной воздухом;
  • яровизация – воздействие на семена малыми плюсовыми температурами на продолжительный период;
  • закаливание – попеременное воздействие низкой и высокой температурой.

Пикировка

Пикировка производится, как правило, через две недели после посева семян, когда ростки дадут 1-3 настоящих листочка.

Ростки рассаживаются как в отдельные контейнеры поштучно, так и в более крупные емкости по несколько штук на расстоянии минимум 5х5 см друг от друга. Рекомендовано провести обеззараживание почвы перед пересадкой растений слабым раствором марганцовки розового цвета.

пикировка

Этапы пикировки:

  1. Подготовить емкости объемом до 150 мл с дренажными отверстиями, засыпать дно емкости дренажным слоем толщиной до 3 см и досыпать почвой.
  2. Вилкой или ложечкой аккуратно извлечь несколько побегов с земляным комом, аккуратно разделить их, стараясь не повредить стебельки.
  3. Высаживать ростки в лунки глубиной до 6 см и достаточным пространством для корней.
  4. Досыпать грунт до семядольных (самых первых нижних) листков и полить. При оседании почвы снова досыпать ее до уровня семядольных листочков.
  5. Сверху насыпать прокаленный песок слоем до 3 см.
  6. Поместить горшочки на 2-3 суток в теплое место (+18-19 град), чтобы рассада адаптировалась и прижилась.
  7. Затем переместить растения в более прохладные условия (до +14 град в дневное время и до +12 град в ночное).

После пикировки растения могут затормозить в росте, что может быть вызвано повреждением корневой системы или недостаточной утрамбовкой почвы вокруг ростков.

Закаливание

Процедуру проводят приблизительно за 14 суток до посадки капусты в открытый грунт, чтобы растения постепенно адаптировались к новым условиям окружающей среды.
Рассаду выставляют на открытый воздух сначала на час, затем эти промежутки времени увеличивают.

На момент высадки в грунт саженцы капусты должны пребывать на свежем воздухе постоянно, т.е. 24 часа в сутки. Как правило, приблизительно за неделю до высадки капусту поливают все меньше и меньше, не допуская засыхания ростков.

Проблемы при выращивании

Посадка капусты может омрачиться некоторыми проблемами еще на стадии рассады.

Рассада вытянулась

Рассада может вытянуться по следующим причинам:

  • несоблюдение температурного режима (оптимальная температура до +18 0С в дневное время, до 12 0С в ночное – при более высокой температуре растение начинает вытягиваться и перерастать), перепады температуры в более чем 6 0С днем и ночью;
  • недостаток освещения;
  • «перекормка» рассады питательными веществами, стимуляторами роста (зачастую лучше недокормить, чем перекормить рассаду, тем более, если она не отстает в своем развитии);
  • недостаточная или чрезмерная увлажненность почвы;
  • недостаток микроэлементов, фосфора, калия.

рассада вытянулась

Способы устранения проблемы:

  • повысить интенсивность освещения;
  • понизить температуру (но не ниже +8 0С);
  • отрегулировать частоту полива;
  • перевалка растений в другие емкости с заглублением (если ситуация совсем уж критическая);
  • пересеивание капусты (в экстремальных ситуациях).

Рассада не растет

Возможные причины:

  • некачественные или долго хранившиеся семена;
  • нарушения в процедуре подготовки грунта и семян, густое высевание семенного материала;
  • нарушения температурного режима, освещенности, полива;
  • недостаточная подкормка.

Способы решения:

  • грунт нужно полить только единожды перед высеванием семян, потом только после появления
  • первых ростков и далее по мере необходимости;
  • дополнительное подсвечивание рассады (например, при помощи фитолампы);
  • первая подкормка проводится через 10 суток после пикировки, потом – через 2 недели.

Подсыхает нижняя часть стебля

Возможные причины:

  • недостаточный уровень увлажненности почвы;
  • повреждение корневой системы;
  • заражение фузариозом, вирусными или грибковыми заболеваниями.

рассада

Способы решения проблемы:

  • стабилизация режима полива, подкормки и ухода;
  • о борьбе с заболеваниями и вредителями см. ниже.

Рассада вянет

Возможные причины:

  • неправильная обработка семян при высадке;
  • нарушения температурных режимов днем и ночью;
  • нападение вредителей.

вялая рассада

Возможные решения:

  • соблюдение правил и этапов обработки семян;
  • соблюдение температурного режима и правил ухода за рассадой;
  • контроль уровня кислотности почвы.

Рассада желтеет

Возможные причины:

  • недостаточное или чрезмерное увлажнение (как следствие, недостаток питательных веществ или
  • гниение корневой системы);
  • некачественные семена, нарушение правил их обработки;
  • нехватка калия, азота;
  • нарушение сроков высадки;
  • неправильный уход за рассадой;
  • заражение инфекциями.

желтая рассада

Решить данную проблему поможет соблюдение правил агротехники (полив, свет, температура, подкормки) и соответствующее лечение.

Но прежде всего необходимо выявить основную причину пожелтения рассады. Благотворное воздействие на рассаду оказывает мульчирование почвы при помощи коры и опилок (слой до 7 см).

Чтобы посадка капусты в открытый грунт прошла благополучно, необходимо уделить особое внимание культуре на рассадном этапе.

Безрассадный способ выращивания

Посадка капусты возможна безрассадным способом, т.е. семена высеваются напрямую в открытый грунт.

Как правило, этот способ применяют для ранних и средних сортов. Главное преимущество посадки капусты в открытый грунт – отсутствие пересадок, на которые капуста часто реагирует негативно.

Высевают капусту в начале мая.

Землю перекапывают, делают лунки и вносят удобрения (полведра компоста, пол литра золы). Расстояние между рядами составляет от 40 см, между растениями около 30, учитывая сорт капусты. Обычный расход семян на лунку – порядка 6 штук, которые засыпают почвой, смешанной с торфом и перегноем.
Семена поливают и укрывают двойным слоем пленки. Посадка капусты окончена.

Пленку с посадки убирают при появлении 2 настоящих листиков. В первый месяц росткам требуется повышенный уход: прополка, рыхление, полив.

посев в грунт
Прореживание производят при появлении 5-го — 6-го листочка. В лунке оставляют только одно – самое крепкое – растение.

Посадка капусты ранних сортов в открытый грунт

Если выращивать ранние сорта капусты при помощи рассады, то выборочная уборка урожая начинается уже в конце июня. Посадка ранней капусты безрассадным способом предполагает ее сбор в конце лета.
Температура почвы не должна быть ниже +10 град, тогда ростки появляются через 14 дней. При температуре +18 град, семена прорастут спустя 5 дней после посева.
Правила ухода и агротехнические мероприятия такие же, как и при посадке капусты рассадным способом.

кочан в разрезе
Раннюю капусту собирают по мере ее созревания, кочаны непригодны для длительного хранения. Хранятся они в холодильнике и употребляются в пищу в свежем виде.

Пересадка рассады в открытый грунт

Посадка капусты в открытый грунт включает в себя следующие этапы:

  1. Отбор самых крепких и здоровых сеянцев высотой около 10 см, у которых имеется 3-4 настоящих листика. Перед высадкой рассаду нужно подкормить.
  2. Подготовка почвы и места посадки.
  3. Соблюдение правил агротехники для культуры.
  4. Соблюдение сроков высадки.

Когда и как сажать капусту в открытый грунт

Важно точно знать, когда именно производить посадку капусты в открытый грунт рассадой, чтобы она успела вызреть или не замерзла при слишком раннем высаживании.
Раннюю высаживают в начале мая, среднюю – в начале июня, а позднюю – с середины мая.

Подготовка участка

Посадка капусты, как она любит, осуществляется на ровные, открытые места с ярким освещением и плодородной нейтральной или слабощелочной суглинистой почвой.

Кислый грунт необходимо предварительно произвестковать или разбавить доломитовой мукой. Наилучшее время высадки – вечер, это позволяет росткам легче перенести стресс после пересадки.
Оптимальный вариант для овощной культуры – перекопка грядок под капусту осенью после уборки урожая и весной после оттаивания земли с удобрением почвы при помощи смеси перегноя (компоста), золы и мочевины.

посадка рассады
Расстояние между рядами не менее 50 см, между растениями – не менее 40 в зависимости от сорта.

В выкопанную лунку добавляют смесь из пары ст. ложек золы, 200 г перегноя и ч.л. нитрофоски, хорошо поливают водой. Растение садится вместе с комом земли, в котором оно росло в горшочке. Затем его засыпают сухим грунтом до точки роста, легонько прижимают.

укрытие

Растения укрывают пленкой или пластиковыми бутылками. При жаркой солнечной погоде следует искусственно затенять посадку молодой капусты в первые дни, пока она не окрепнет и не акклиматизируется.

Уход за капустой

Посадка капусты прошла удачно и теперь приступаем ко второму этапу выращивания — уходу за капустой.

Уход за капустой после посадки включает в себя:

  • полив;
  • рыхление;
  • подкормку;
  • борьбу с болезнями и вредителями.

Рыхление

Рыхление посадок капусты играет немаловажную роль в развитии растений, так как обеспечивает доступ кислорода в корневую систему и препятствует задержке излишней влаги в почве.

В первый раз рыхление и прополку производят, как только саженцы адаптируются и приживутся, обычно этот период составляет от 3 до 5 дней. Далее почву рыхлят через неделю при необходимости или после полива, пока не сомкнутся листья в междурядьях.

рыхление

Начинают рыхлить капусту на глубину до 5 см, постепенно увеличивая до 10-12 см. Глубина и частота рыхления зависят от вида грунта: глинистый грунт приходится рыхлить глубже и чаще.
Последующие рыхления проводят одновременно с окучиванием капусты.

Раннюю капусту следует окучивать не позже трех недель после высаживания рассады, позднюю – спустя три с половиной недели.

Растения окучивают после полива на высоту первых настоящих листков, что способствует образованию дополнительных корней.
Второй раз капусту окучивают дней через 10 после первого раза.

Полив

Посадка капусты нуждается в регулярном, но рациональном поливе.

Для влаголюбивой капусты очень важен правильный график полива, который влияет на рост и развитие растения. Содержание влаги в почве должно составлять около 75% (как определить уровень влажности почвы было рассказано выше).
Летом надо поливать посадки капусты не реже одного раза в неделю, а в жаркую сухую погоду – 2-3 раза.

При поливе молодых сеянцев используем лейку или капельную систему.

полив

С ростом листьев увеличивается потребление ими влаги. На стадии формирования кочана одному растению требуется до 12 л воды, чтобы вилок набрал сок. Приблизительно за месяц до сбора урожая полив постепенно сокращают и за две недели сводят на нет.

При выборе графика полива посадок необходимо учитывать ряд факторов:

  • погодные условия;
  • тип почвы;
  • стадия развития растения.

Наилучшее время для полива – утро или вечер, что позволяет подольше удержать влагу в грунте. Использовать лучше отстоянную или проточную воду.
Посадки Савойской капусты и кольраби требуют меньшего количества влаги, так как у них корни заглублены. Эти виды капусты рекомендуются к выращиванию в районах с засушливыми климатическими условиями.

При жаркой погоде опытные огородники укрывают растения нетканым материалом, что помогает сохранить влагу в земле и защитить капустные листья от воздействия жары и вредителей. При поливе убирать материал не нужно – он пропускает воду.

Подкормки

Несмотря на удобрение участка осенью или весной, капусту необходимо подкармливать несколько раз за сезон.

Первую подкормку проводят, когда у ростков появятся 5-6 настоящих листиков. В дальнейшем посадки капусты подкармливают через 2-3 недели после предыдущей подкормки.

Поздние сорта капусты, урожай которых предназначен для длительного хранения, рекомендуется полить за 3 недели до сбора таким раствором: 40 г сернокислого калия развести в 10 л воды.

подкормка

В качестве подкормки посадок капусты используют:

  • аммиачную селитру;
  • коровяк;
  • мочевину;
  • птичий помет;
  • перегной;
  • нитрофоску;
  • древесную золу;
  • нитро- и суперфосфаты;
  • калийные соли.

Оптимальное время подкормок – поздний вечер после поливки или дождя.

Таблица схемы подкормки

Виды и сорта капусты 1-я подкормка: через 7 — 14 дней после высадки 2-я подкормка:    через 2 — 3 недели после 1-й подкормки 3-я подкормка:  через 2 — 3 недели после 2-й подкормки
Белокочанная ранняя на 5 — 6 растений: раствор из 1/2 ст. л. селитры на 10 л. воды на 5 — 6 растений: раствор из 1 ст. л. мочевины на 10 л. воды
Белокочанная средняя на 5 — 6 растений: раствор из 2 ст. л. селитры на 10 л. воды по 0,5 л. на растение: растворить из 0,5 л. коровяка на 10 л. воды по 1,5 л. на растение: растворить 0,5 л коровяка, 1 ст. л. суперфосфата, 1/2 ст. л. монофосфата в 10 л. воды
Белокочанная поздняя на 5 — 6 растений: раствор из 2 ст. л. селитры на 10 л. воды по 0,5 л. на растение: растворить из 0,5 л. коровяка на 10 л. воды по 1,5 л. на растение: растворить 0,5 л коровяка, 1 ст. л. суперфосфата, 1/2 ст. л. монофосфата в 10 л. воды
Брокколи на 10 — 15 растений: раствор из 2 ст. л. селитры на 10 л. воды растворить навозную жижу ( 1:4) в 10 л. воды на 5 — 6 растений: растворить 2 ст. л. суперфосфата (нитрофосфата) в 10 л. воды
Кольраби по 0,5 л. на растение: растворить 0,5 л. коровяка в 10 л. воды по 1 л. на растение: растворить 0,5 л. коровяка (птичьего помета) и 1 ст. л. <<Кристаллина>> (<<Растворина>>) в 10 л. воды 6 — 8 л. на кв. м.: растворить 1 таблетку микроудобрения, 2 ст. л. суперфосфата в 10 л. воды

Альтернативные способы выращивания капусты

Посадка капусты, ее выращивание могут производиться и другими, нетрадиционными, способами.

Под пластиковыми бутылками

При посадке капусты безрассадным способом рекомендуется укрывать посеянные семена пластиковыми бутылками. Они удерживают благоприятную температуру, сохраняют влажность земли и защищают молодые всходы от вредителей.

Ростки капусты на грядке под защитными пластиковыми колпаками появятся раньше, чем рассада на подоконнике. В отличие от своих рассадных собратьев, они в дальнейшем лучше адаптируются к условиям окружающей среды, перепадам температуры, переменам погоды.

У бутылки (минимальный объем 1,5 л) отрезают донышко, крышку оставляют закрытой (через нее затем осуществляется полив сеянцев лейкой). Технология посадки капусты стандартная, как при безрассадном способе. После посева семян лунки накрывают бутылочными колпаками, заглубляя их приблизительно на 3 см, присыпая по краям землей.

семена в грунте
В жаркие дни сеянцы нужно проветривать, отвинчивая крышечки. Убирают бутылки после появления на ростке 5-го листка.

Под мульчирующей пленкой

Посадка капусты под мульчирующую пленку надежно сохранит молодые растения от температурных перепадов, вредителей и сорняков, сохранит тепло и влагу, сэкономит время на прополке. Различают такие виды:

  • полиэтиленовые пленки (не пропускают воду);
  • агроволокно (нетканый материал, пропускающий влагу).

Самый простой и популярный вид мульчирующей пленки – полиэтиленовая лента черного цвета с отверстиями, через которые сеянцы получают питательные вещества, воду и воздух.

мульчирование пленкой

Способ, как сажать капусту под пленку, практически не отличается от стандартного метода посадки:

  • подготовить участок, как описано выше, удобрить грунт;
  • расстелить черную пленку (спанбонд) на земле, плотно закрепив по краям, чтобы избежать
  • проникновения под пленку вредителей;
  • сделать отверстия на расстоянии до 70 см (в зависимости от сорта) в пленке и лунку в земле;
  • поместить рассаду с комом грунта в лунку, присыпать землей, обильно полить;
  • для защиты ростков от солнца сверху рекомендуется накрыть грядку белой пленкой, которую со временем убирают;
  • полив и подкормку растений производят, как обычно, через отверстия в спанбонде.

Есть и другой способ использования черной пленки при посадке капусты в открытый грунт: ростки высаживаются между трех деревянных опор и укрываются пленкой на протяжении 4 недель.

Убрав пленку, необходимо прорыхлить почву и окучить капусту.

Сроки созревания урожая и его хранение

Посадка капусты ранних сортов предполагает сбор урожая, начиная с середины июня, среднеспелые и поздние – с конца месяца или с июля. Пожелтевшие нижние листья указывают на то, что рост кочана закончился.

При преждевременном сборе урожая, кочаны не успеют полноценно вызреть, не будут храниться и начнут загнивать.

Также не удастся сохранить на длительный период кочаны, верхние листья которых подмерзли от сильных ночных заморозков или пребывали на грядке при дневной температуре ниже +2 град. Они тоже будут гнить.

кочаны на хранение

Убирать капусту для долгого хранения начинают с приходом стабильного похолодания, при дневной температуре до +5 град и нулевой в ночное время.

Позднеспелые сорта-гибриды в состоянии выдержать на грядке заморозки до -5 град, но лишь на короткое время

Рекомендуется убирать капусту в сухую погоду. При срезании кочана оставлять 3 см кочерыжки и несколько кроющих листьев.

Перед перемещением капусты на место постоянного хранения, ее следует просушить сутки в хорошо вентилируемом, теплом помещении.

Ранние сорта хранятся от 1 месяца до 3-х, среднеспелые – до полугода, поздние гибриды можно сохранить до следующего урожая.

Для долгого хранения годны только полностью созревшие, плотные, здоровые кочаны, без признаков заболеваний и повреждений. Оптимальная температура воздуха при хранении от -1 град до +2 град при относительной влажности 85 – 95%.

Болезни и вредители рассады капусты

Посадки капусты на любом этапе развития могут поражаться болезнями.

Даже при соблюдении всех агротехнических правил, невозможно получить хороший урожай капусты, пригодный для длительного хранения, если не уделять достаточно внимания борьбе с заболеваниями и вредителями.

Болезни

Чаще всего заболеваниям подвержены молодые, неокрепшие растения. Для лечения и профилактики обычно используют препараты в комплексе с агротехническими мероприятиями.

За месяц до уборки урожая использование любых препаратов запрещено.

Черная ножка

Симптом заболевания – почернение и загнивание стебля и корневой шейки рассады, что приводит к гибели растения в течение недели с момента заражения.

черная ножка

Причины:

  • неправильный уход;
  • чрезмерное увлажнение и тепло;
  • не обеззараженная почва;
  • резкие температурные перепады.

Профилактика и лечение:

  • своевременный посев семян на рассаду;
  • обеззараживание грунта раствором марганцовки, кипятком , фунгицидами, ЭМ-препаратами;
  • посыпание верхнего слоя земли золой, известью;
  • обеззараживание семян;
  • распикировка;
  • рыхление.

Мучнистая роса

На рассаде появился белый налет, на посадках капусты — размытые пятна бледно-желтого цвета. Это симптомы, вызываемые спорами эктопаразитических грибов. Так выглядит мучнистая роса.

мучнистая роса

Причины:

  • перенос спор насекомыми, через грунт, зараженные семена, на руках, одежде, инструменте;
  • дефицит кальция;
  • избыток азота;
  • чрезмерный или недостаточный полив.

Профилактика и лечение:

  • применение фунгицидов;
  • опрыскивание раствором медного купороса или серы;
  • сокращение внесения азотных удобрений;
  • нормализация графика полива.

Пероноспороз

Другое название этого грибкового заболевания – ложная мучнистая роса. Признаки, причины и способы борьбы с недугом такие же, как и при заболевании мучнистой росой.

Альтернариоз

Другое название болезни – черная пятнистость. Вызывают это заболевание грибки рода Альтернария.

альтернариоз

Характерные признаки – образование черных пятен и полос на рассаде, на верхних листьях взрослого растения темные пятна (часто с желтым краем) покрыты черным налетом. Заболевание приводит к увяданию капусты.

Способы борьбы:

  • обработка раствором медного купороса и фунгицидами;
  • лечение «Триходермином».

Для профилактики рекомендуется обрабатывать семена фунгицидами.

Фузариозное увядание

Появление в посадках капусты увядающих экземпляров указывает на поражение фузариозом, который также относится к грибковым заболеваниям.

фузариозное увядание

Патоген находится в грунте и попадает в растение через поврежденные корни (например, в результате неправильной пикировки).

Отличительный признак заражения фузариозом – пожелтение, увядание листьев, часто с деформацией листовой пластины.
Заболевание трудно поддается лечению. Для лечения и профилактики используют «Трихоплант».

Кила

Характерный признак одной из самых распространенных грибковых болезней – образование нароста и утолщений на корне.

кила

Ростки с легкостью выдергиваются из земли. Взрослые растения приобретают сначала светло-фиолетовый оттенок на листьях, потом желтеют и вянут.

Причины:

  • запоздалый посев семян;
  • зараженные семена;
  • чрезмерный полив при недостаточном рыхлении;
  • удобрение свежим навозом;
  • высокий уровень кислотности почвы.

Заболевшую рассаду спасти практически невозможно.

Профилактика и лечение:

  • выбор для посадки устойчивых к заболеванию сортов капусты;
  • известкование почвы (раз в 5 лет);
  • соблюдение правил чередования овощей на грядках;
  • соблюдение правил агротехники (особенно рыхления и подготовки семян);
  • высадка растений — сидератов.

Вредители рассады

Посадки капусты привлекают большое количество насекомых — вредителей.

Тля

Посадка капусты может подвергаться нашествию тли. Насекомые-вредители быстро размножаются, прикрепляясь к стеблям и листьям капусты и высасывая соки.

тля

В результате листья желтеют, растения беднеют, вянут и засыхают. Если тлю вовремя не уничтожить, насекомые отложат яйца на зиму и весной все продолжится сначала.

Причем тля питается не только соком капусты, но повреждает другие огородные культуры, способна заражать растения грибковыми заболеваниями.

Меры борьбы:

  • привлечение на огород птиц (воробьев, коноплянок, синиц) и насекомых (божьих коровок, жужелиц, уховерток), питающихся тлей;
  • высадка сидеративных растений (укроп, гречиха, тысячелистник, табак, пряности);
  • использование биоактивных препаратов и инсектицидов («Карбофос», «Пиретрум», «Дельтаметрин»).

Капустная моль

Мелкие ночные бабочки и их личинки питаются не только соком крестоцветных, но и сгрызают листовую пластину.

моль

На листьях возникают дыры, нарушается фотосинтез, растение не получает достаточно питания, воздуха и засыхает.

Меры борьбы:

  • применение инсектицидов («Сэмпай», «Молния», Кунгфу»), биопрепаратов («Битоксибациллин», «Лепидоцид») до 6 раз за сезон;
  • посадка сидератов (табак, клевер, горчица);
  • использование клеевых ловушек в ночное время с использованием яркого источника света в качестве приманки.

Крестоцветные блошки

Мелкие, передвигающиеся прыжками жуки темного цвета с металлическим оттенком способны уничтожить рассаду за 2 часа.

крестоцветные блошки

Взрослые особи питаются листьями капусты, личинки пожирают корешки, живут в верхних слоях почвы.

Инсектициды и химпрепараты малоэффективны в борьбе с этим вредителем. Рекомендуется застилать землю под посадками капусты агроволокном, через которое блошки проникнуть не могут.

В целях профилактики рекомендуется:

  • удалить с огорода все сорняки-крестоцветные;
  • сохранять промежуток между различными культурами крестоцветных не менее 2 м;
  • поддерживать достаточный уровень увлажненности грунта;
  • проводить опрыскивание табачной пылью, золой;
  • высаживать по соседству томаты, укроп, чеснок, настурцию;
  • опрыскивание крестоцветных раствором шампуня от блох для животных (1 ст. л. на 3 л воды).

Капустная муха

В период цветения сирени наиболее активны эти вредители, личинки и гусеницы которых способны уничтожить весь урожай капусты.

муха
Личинки проникают в стебли и прогрызают ходы, капуста медленно растет, болеет, увядает. Листья имеют фиолетовый цвет. Через поврежденные корни могут проникать болезнетворные грибы и бактерии, корни загнивают, растение гибнет.

Способы борьбы:

  • инсектициды («Топаз», «Актара», «Гром» и другие);
  • опрыскивание табачной пылью;
  • высадка в междурядьях сидератов (бархатцы, сельдерей, укроп, чеснок, настурция и др.);
  • обработка корешков рассады слабым бледно-розовым раствором марганцовки;
  • опрыскивание растворами уксуса, валерианы, нашатырного спирта.

Капустная белянка

Эта крупная бабочка с крыльями белого или светло-желтого цвета и ее гусеницы уничтожают листья, завязи, цветы и бутоны.

белянка

Лучший способ борьбы – использование агроволокна.

Кроме этого эффективно использование химических и биологических препаратов («Искра», «Карбофос», «Лепидоцид», «БиоКил» и др.).
На малых по размеру грядках вредителей уничтожают вручную.

К народным средствам борьбы относится опрыскивание капусты сильно пахнущими растворами валерианы, полыни, ромашки, чеснока.

Способы размножения капусты

К способам размножения капусты относятся:

  • использование семян;
  • черенкование (высаживание отрезанного листа от сформировавшегося взрослого кочана в почву);
  • деление головки (разрезать пополам, подсушить пару дней, посадить в почву).

Получение семян

Проще и надежнее купить готовые семена, но многие огородники предпочитают получать семена понравившихся сортов самостоятельно.

Получение семян самостоятельно начинается с посадки прошлогоднего кочана капусты.

семена
Для этого отбирают зрелые кочаны без признаков болезни и повреждений, с ярко выраженными признаками сорта.

Хранят их зимой при относительной влажности порядка 85% и температуре около +1 град до высадки в почву весной, на второй год они дадут семена.
Гибриды (сорта, обозначенные F1) для получения семян непригодны.

Вырастить капусту из кочерыжки

Другой способ получения семян – это посадка в грунт кочерыжки, которая выпустит стрелку и даст семена. Желательно оставлять кочерыжку с уже имеющимися на ней почками.

семена из кочерыжки

Поместить обрезанную по бокам кочерыжку в горшочек с землей, поставить в теплое солнечное место, поливать и рыхлить почву. Спустя приблизительно дней 10 на ней появятся первые листочки, затем стрелка с семенами.

Можно ли вырастить капусту без полива

Для выращивания и созревания одного кочана этого влаголюбивого овоща необходимо порядка 200 л воды.
Совсем без полива вырастить капусту нельзя.

Но есть некоторые способы посадки капусты, позволяющие сохранить влагу в почве и сократить потребление воды овощем:

  • не применять глубокую культивацию;
  • прорыхлить грунт весной;
  • использовать безрассадный метод выращивания;
  • применять сорта, устойчивые к засушливым условиям.

Ошибки при посадке капусты

Наиболее частые ошибки неопытных огородников при выращивании рассады капусты:

  • Семена не обрабатываются перед посевом. Это может привести к возникновению и развитию заболеваний капусты.
  • Слишком ранний посев семян на рассаду. Сеять следует в апреле.
  • Выращивание рассады в тяжелых почвах. Для нормального развития ей необходим легкий грунт, который можно приготовить самостоятельно, смешав специальную почвенную смесь для крестоцветных из магазина, грунт с огорода и немного песка.
  • Слишком густой посев семян. Расстояние между сеянцами должно составлять не меньше 40 мм.
  • Выращивание рассады в недостаточно освещенном месте. Если нет возможности создать яркое естественное освещение (южная сторона квартиры), то необходимо использовать фитолампы и светоотражающие экраны.

Посадка капусты с такими нарушениями приводит к потере урожая.

Полезные советы огородников

Приведем некоторые из наиболее популярных советов опытных огородников.

разные виды

  • Посадка капусты начинается с выбора подходящего сорта в зависимости от климатических условий, сроков созревания и цели использования урожая.
  • Посадка капусты и получение хорошего урожая невозможно при использовании некачественного посевного материала и нарушении правил агротехники.
  • Некоторые огородники готовят специальную воду для замачивания семян и полива всходов. Они предварительно замораживают воду в морозильнике, затем растапливают получившийся лед и эту воду применяют. Такая вода считается очищенной.
  • Другие прокаливают почвосмесь для рассады при высокой температуре в духовке, таким образом обеззараживая ее.
  • Перед посевом семян обильно полить грунт и не увлажнять его до появления первых ростков.
  • Перед посадкой капусты, для профилактики килы, края лунок можно обработать смесью, состоящей из полпачки соды и чайной ложки молотого черного перца.

Особенности выращивания в регионах России

Посадка капусты в различных регионах России будет проходить в разное время. При этом учитываются продолжительность светового дня и летнего периода, количество осадков, температурные перепады.

Сибирь и Урал

Посадка капусты в этих регионах начинается с 20 марта и заканчивается концом апреля.
Наиболее подходящие сорта капусты: Сибирячка 60, Копенгаген Маркет, Надежда, Атрия F1, Судья 146, Доброводская.

Название фото
Сибирячка 60 Сибирячка 60
Копенгаген Маркет Копенгаген маркет
Надежда надежда
Атрия F1 Атрия
Судья 146 Судья 146
Доброводская доброводская

Средняя полоса России и Подмосковье

Наиболее благоприятное время посадки капусты на рассаду в этом регионе — с середины марта по середину апреля, для Подмосковья – с 18 марта до 24 апреля.
Лучшие сорта: Дита, Барокко, Альбатрос, Занторино, Лада, Юбилейный F1.

Название фото
Дита кочан
Барокко кочан
Альбатрос альбатрос
Занторино кочан
Лада много кочанов
Юбилейный F1 Юбилейгый

Южный регион
Посадка капусты, посев семян в грунт в Южном регионе проводится с начала марта.
Рекомендуемые к выращиванию сорта: Айгуль, Элиза, Грация, Южанка 31, Жеант.

Название фото
Айгуль Айгуль
Элиза Элиза
Грация грация
Южанка 31 Южанка 31
Жеант Жеант

Фотогалерея минеральные удобрения для капусты

мочевина суперфосфат азофоска
монофосфат селитра коровяк
кристаллин растворин удобрение комплексное

Видео изготовления улитки

Видео посев капусты на рассаду

Видео выращивание рассады без земли

Видео пикировки рассады

Видео посев капусты в открытый грунт

Видео посева капусты в вермикулит

Делитесь своим опытом.

 

 

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: